俗话说：“水为茶之母，壶乃茶之父”。要品一杯好茶，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可，可见茶具与饮茶有着密切的联系。地区不同，人们所饮的茶不同，所使用的茶具当然也不同。在饮茶时要会选择茶具，才能使我们的品茶更增情趣。
茶具对茶汤的影响，主要在两个方面。一是表现在茶具颜色对茶汤色泽的衬托。例如青瓷茶具可使茶汤呈绿色（当时茶色偏红）。随着制茶工艺和茶树种植技术的发展，茶的原色在变化，茶具的颜色也随之而变。二是茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响，材料除要求坚而耐用外，至少要不损茶质。茶具的选择不当，会使茶叶内在品质无法完全发挥，这样就喝不到干春的茶汤，甚至破坏茶叶当中的维生素。
茶具多用陶或瓷制作而成，故了解陶与瓷的不同性状，有助于在选择茶具时，根据不同冲泡方法、不同茶叶、不同饮用方法等有针对性地选用。陶与瓷的主要区别在于：
- 作胎原料不同：陶器一般用粘土，而瓷器是用瓷石或瓷土作胎，因原料不同，其成分有所差异。
- 胎色：陶器制胎原料中含铁量较高，一般呈红色、褐色或灰色，且不透明；瓷器胎色为白色，具透明或半透明性。
- 釉的种类：釉系陶瓷表面具有玻璃质感的光亮层，由瓷土（或陶土）和助熔剂组成。陶器一般表面不施或施低温釉，其助熔剂为氧化铅。瓷器表面施有高温釉，主要有石灰釉和石灰－碱釉两种，其中石灰釉以氧化钙等为助熔剂；石灰-碱釉以氧化钙和氧化钾、氧化钠等为助熔剂。
- 烧成温度：因制胎材料的关系，陶器的烧制温度一般在700～1000℃，瓷器烧制温度一般在1200℃以上。
- 总气孔率：总气孔率是陶瓷致密度和烧结度的标志，包括显气孔率和闭口气孔率。普通陶器总气孔率为12.5％～38％；精陶为12％～30％；细炻器（原始瓷）为4％～8％；硬质瓷为2％～6％。
- 吸水率：这是陶瓷烧结度和瓷化程度的重要标志，指器体浸入水中充分吸水后，所吸收的水分重量与器体本身重量的比例。普通陶器吸水率都在8％以上，细炻器为0.5％～12％，瓷器为0～0.5％。
那么具体来说什样的茶选用什样的茶具好呢？一般来说没有严格的要求，重点是根据茶叶本身的特性来挑选适合材质的茶具。
玻璃茶具具有透明可见且易于调节水温的特点，对于冲泡高档绿茶，如龙井、碧螺春、黄山毛峰、午子仙毫等来说最适合不同。使用玻璃茶具冲泡高档绿茶既不有损于茶叶品质还可观赏茶叶在水中优美的变化过程，但茶具宜小不宜大。
红茶和茉莉花茶适用质地细腻，密度较高的瓷器茶具来冲泡。与绿茶不同，红茶是一种全发酵茶，具有红汤、红叶和香甜味醇的特征，冲泡的时候，需要用沸水，且须加盖浸泡，才能泡出茶叶的香气和滋味，同时也不影响欣赏茶汤色泽，观看茶叶的形状。
喝乌龙茶（包括台湾茶、冻顶乌龙）最好用紫砂茶具。紫砂壶属于陶质茶具，它既保温，又透气，适合讲究滋味的功夫茶。不过墨宝紫砂茶具买回来以后，记住要放在锅里，加上一把粗茶叶，煮上半个小时，这是为了是去掉茶壶表面的蜡质和杂质，使手感比较舒服。泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水，这样可以比较快地让茶香飘出来，让茶汤的颜色变得浓郁起来。
花茶大多习惯用有托盘又称盏托的茶盏冲泡，俗称盖碗茶，在四川及西南和北京地区广泛流行。另外白茶、黄茶用具可参考绿茶用具，黑茶适用烹煮方法饮用。